“改良版叉烧排骨，焯水后不便腌制，不过，调味丰富，充分焖制入味后，依旧美味香浓！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
叉烧排骨的做法步骤
-
1准备材料 -
2焯好的排骨入热油锅煎制 -
3至两面金黄色后加入葱姜翻炒，倒入番茄酱 -
4加入腐乳汁，少许糖适量盐、料酒翻炒均匀 -
5加入适量清水，将排骨小火炖至软烂 -
6加少许味精，收干汤汁即可
小窍门
1、提前将排骨焯水，煮熟，可以缩短焖制时间。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。
使用的厨具：炒锅
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