诗文 | 荠菜鲜肉香菇馄饨 |
释义 |
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食材明细
荠菜鲜肉香菇馄饨的做法步骤
小窍门
1.调馄饨馅儿可以按照个人口味调味。
2.姜水也不能放太多,建议少量少量添入。 3.调好的馅儿可以放置一会入味。 4.包好的多余馄饨放在菜板上入冷冻室,变硬后放入保鲜袋或保鲜盒内冷冻。 5.煮馄饨的时候不能一直用大火滚,皮容易破裂。 6.还没有包到的馄饨皮建议用布遮起来防表面变干。如果馄饨皮偏干,可以沾少许水在封口边缘,可以帮助面皮黏合,不会露馅。 7.放入包好的馄饨煮时,轻轻搅动一下,防粘底。 8.馄饨熟了就会浮起来哦。
使用的厨具:汤锅
所属分类:
主食
家常菜
饺子
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