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诗文
鹌鹑蛋蒸肉末
释义
食材明细
主料
肉末
200克
鹌鹑蛋
6个
辅料
秀珍菇
100克
面粉
50克
配料
盐
适量
料酒
1勺
姜
2片
葱
适量
鸡精
少许
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鹌鹑蛋蒸肉末的做法步骤
1
肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌,做成圆饼状,中间抠个圆洞(大小够放一个鹌鹑蛋)
2
每个肉饼中间放一个鹌鹑蛋,洒一些秀珍菇。
3
出锅后浇上一些生抽.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 10:47:38