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诗文 鹌鹑蛋蒸肉末
释义
鹌鹑蛋蒸肉末的做法

食材明细

主料
  • 肉末 200克
  • 鹌鹑蛋 6个
辅料
  • 秀珍菇 100克
  • 面粉 50克
配料
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 2片
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鹌鹑蛋蒸肉末的做法步骤

  • 鹌鹑蛋蒸肉末的做法步骤:1
    1
    肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌,做成圆饼状,中间抠个圆洞(大小够放一个鹌鹑蛋)
  • 鹌鹑蛋蒸肉末的做法步骤:2
    2
    每个肉饼中间放一个鹌鹑蛋,洒一些秀珍菇。
  • 鹌鹑蛋蒸肉末的做法步骤:3
    3
    出锅后浇上一些生抽.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 4:18:44