食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉汁蒸鲩鱼的做法步骤
-
1材料一览 -
2鲩鱼块洗净后，从鱼背切开至鱼肚处，不要切断 -
3用一小碗，加生抽、一汤匙即食豆豉、少许糖调成豉汁待用 -
4豉汁淋在鱼块上，面上铺切好的姜丝 -
5大火烧开水，把鱼盘放上去蒸6分钟后撒葱花，熄火 -
6鱼差不多要蒸好时，用油炸香剁好的蒜蓉，出味后去掉蒜蓉，蒸鱼锅一熄火就把滚烫的蒜油淋在鱼块上上桌。
小窍门
鱼块由于切了薄片，蒸的时间不能太长，否则鱼肉会变柴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 青萝卜丝炖虾
- 土豆排骨卤蛋
- 自制杨梅干
- 芹菜牛肉
- 奇异果梨汁
- 油面筋炒西葫芦
- 糯米山药豆浆
- 紫米椰子饭
- 糖醋藕圆#
- 自制红豆沙
- 干枝梅
- 南姜鸡
- 可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方
- 冬阴功汤
- 盐水鬼子姜
- 白玉菇鸡蛋羹
- 香肠玫瑰花沙拉酱面包
- 火腿月饼
- 冰糖雪梨
- 大葱炒鱿鱼
- 姜葱炒蟹
- 吃着最舒心的炒面
- 香烤黑胡椒鱼豆腐
- 拼盘一一一守株待兔
- 洋葱拌土豆丝
- 穿靴什么什么的成语
- 穿靴带帽
- 穿靴戴帽
- 突什么什么击的成语
- 突什么什么来的成语
- 突什么什么稽的成语
- 突什么什么进的成语
- 突什么什么郁的成语
- 突什么其什么的成语
- 突什么森什么的成语
- 突什么滑什么的成语
- 突什么猛什么的成语
- 突什么袭什么的成语
- 突兀什么什么的成语
- 突兀森郁
- 送李生归秦中（宋·寇准）
- 送李生白华岩修道（宋·王安石）
- 送李生谒张侯（宋·石介）
- 送李生赴会试（明·李昌祺）
- 送李生赴金陵（明·陶安）
- 送李生还四明诗（元末明初·宋濂）
- 送李生还安城（明·李昌祺）
- 送李生还郡二首（明·李梦阳）
- 送李生麟会试（明·黎贞）
- 送李生（宋·苏舜钦）
- 送李用之察院赴潮州二首（宋·刘克庄）
- 送李用和之常熟知州（元·周砥）
- 送李用方之连州（明·王渐逵）
- 送李用晦游幕粤西兼怀吕芳子（近现代·李洸）
- 送李留后守东平（宋·刘敞）
- 波西米亚姑娘 薇拉·凯瑟短篇小说选 大字版
- 平凡的美德
- 数学与猜想 数学中的归纳和类比 第1卷
- 《红楼梦》名著导读考点手册
- 魔女宅急便(全8册)
- 手机人:手机对人的反向驯化
- 环境多介质迁移归趋模型的理论与应用
- 小学英语听力能手 1年级起点 4年级上 外研版
- 财务管理
- 喜马拉雅人气作品奖-名家沈石溪倾力推荐——骑士街9号(全6册)
- 摘星 三步掌握小学课本中的加分好词 正楷
- 机电工程管理与实务章节刷题
- 中国获奖名家金近·课外阅读桥梁书 注音版(全6册)
- 庄子鬳斋口义校注(全2册)
- 科学启蒙