食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉汁蒸鲩鱼的做法步骤
-
1材料一览 -
2鲩鱼块洗净后，从鱼背切开至鱼肚处，不要切断 -
3用一小碗，加生抽、一汤匙即食豆豉、少许糖调成豉汁待用 -
4豉汁淋在鱼块上，面上铺切好的姜丝 -
5大火烧开水，把鱼盘放上去蒸6分钟后撒葱花，熄火 -
6鱼差不多要蒸好时，用油炸香剁好的蒜蓉，出味后去掉蒜蓉，蒸鱼锅一熄火就把滚烫的蒜油淋在鱼块上上桌。
小窍门
鱼块由于切了薄片，蒸的时间不能太长，否则鱼肉会变柴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 猪肉酸菜粉丝鱼丸
- 10个月以上辅食蛋黄芝麻小饼干
- 蒜蓉开背虾
- 波兰种草莓酱排包
- 36个月以上辅食自制油条
- 12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦
- 苹果牛奶蛋羹
- 玉米饼
- 香菇鸡蛋汤
- 红薯丸
- 五花肉炒花菜
- 清咽茶
- 清蒸皮皮虾
- 玉米珍白米粥
- 莴笋鸡蛋炒饭
- 炸鸡米花
- 菌菇烧排骨
- 卤肉配方学习
- 胡萝卜清炒荷兰豆（春日应季美食）
- 凉拌紫甘蓝
- 韭菜肉末蚝油豆腐
- 油焖大虾
- 松茸煎肉沙拉
- 芋头煲
- 香煎鸡腿
- navicular tubercle
- navigating care login
- navigating the unknown
- navigational instrument
- navigation lights
- navigation log
- navigation pane
- navigation panel
- navigation satellite
- navigation system
- navy blue
- nba finals
- nba fmvp
- nba i am why
- nbaone day
- 寄野鹤（清·周亮工）
- 寄金中孚（明·童冀）
- 寄金乡张赞善（宋·王禹称）
- 寄金二如兼讯朱建武（明·张煌言）
- 寄金华周使君（明·卢龙云）
- 寄金华方养晦（宋·顾逢）
- 寄金华节推表弟张克举（明·李聪）
- 寄金吾李荪常侍（唐·罗隐）
- 寄金员外（明·欧大任）
- 寄金坛元鲁宣差行操二年兄（元·萨都剌）
- 寄金坛汤进卿（宋·顾逢）
- 寄金城士大夫（元·耶律楚材）
- 寄金太守仲𣌮钱同知时二公得罪屯田天宁卫（明·郑真）
- 寄金子坤（明·陈鹤）
- 寄金子敬（元末明初·张羽）
- 少年的远行
- 太和脊道正骨疗法
- 万物皆有理 大气中的物理
- 诊断学 第2版
- 劳动最光荣 品读劳动故事 厚植劳动情怀 中小学版
- 犯罪心理学(第3版)
- 大学生就业指导与实践
- 文明奇迹大百科 彩图注音版
- 中华民族伟大复兴的社会心理促进机制研究 社会心理服务体系探索
- 地狱的第19层 新版
- 西双版纳文化多样性的社会地理学研究
- 当代诗词咏扬州
- 客源国（地区）概况 第2版
- 信号与系统典型题型与考研真题解析
- 涤纶、锦纶、丙纶设备工程安装与质量验收规范(2023年版) GB 50695-2011