“这个饼干香脆可口，而且不含蛋清，蛋清过敏的宝宝也可以吃哦。
因为全部都是蛋黄所有口感特别好，非常香，加了芝麻会更好吃哦没有芝麻也没关系。
我这个用小红锅做的也可以用平底锅做，需要开一下关一下慢慢烘熟，也可以用烤箱做更方便。
一定要按比例做哦不然容易失败不成形。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄芝麻小饼干的做法步骤
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1这些是材料，芝麻一定要炒熟才香。 -
2三个蛋黄，如果蛋清过敏一定要把蛋清分离干净哦。
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3低筋面粉60g玉米粉水10g左右植物油10g芝麻5g混合均匀。
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4包上保鲜膜静置十五分钟。
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5将面团拿出来一个个搓成这样的圆球，也可以做成长条。
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6小火锅预热好放入机器盖上盖子烘烤20-30分钟，变硬变脆就可以了。
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7做好了自己捏一下，如果是一般的平底锅烧热以后关火放入圆球盖上盖子烘十分钟，然后继续开火半分钟再关火一直反复直到饼干做熟为止，烤箱的话170度烤15分钟左右即可。
小窍门
1、 平底锅做一定不要长时间加热会变成焦炭，一定要用锅的余温慢慢加热才可以。
2、 烘烤时间根据圆球的大小自己调整。
2、 烘烤时间根据圆球的大小自己调整。
使用的厨具：其他、平底锅
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