“维生素在鸡蛋中很丰富，特别是维生素A和B，都贮存在蛋黄中，维生素B，在蛋白中也有。维生素是孵出小鸡所必需的营养物质，同时也是新陈代谢中不可缺少的成分，故人体对它需要量也较大。如一天进食两只鸡蛋，那末摄取的维生素A已相当于一天所斋的50%。维生素B2也如此。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1青椒我用了三个 -
2鸡蛋 -
3鸡蛋打撒 -
4青椒切好 -
5锅里油热后放入鸡蛋，炒鸡蛋时要用大火 -
6炒到这个成度可以放少量的水，避免鸡蛋炒老掉 -
7放入青椒炒一会 -
8出锅时放盐即可
小窍门
炒鸡蛋不需要放味精，味精会掩盖了鸡蛋的鲜味
使用的厨具：炒锅
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