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诗文	木耳炒肉
释义	食材明细 主料 纯瘦猪肉 250g 洋葱 半个 木耳 适量 辅料 生姜 适量 干辣椒 适量 蒜 少量 鸡精 少量 盐 少量 花椒粉 少量 料酒 少量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 木耳炒肉的做法步骤 1 肉洗净切片，木耳泡发后洗净备用，洋葱洗净切成片。将生姜、蒜切片，干辣椒切小段后备用。 2 锅底倒入适量花生油，放入姜片、蒜片、干辣椒爆锅，炒香后放入肉片翻炒，之后加入少许料酒。 3 肉片快熟时放入洋葱翻炒，再加入鸡精、花椒粉翻炒。 4 肉炒熟后再向锅中加入少许盐，翻炒片刻即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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