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诗文
马蹄糕
释义
“宝贝想吃马蹄糕,马上给他们蒸上”
食材明细
主料
荸荠
50g
马蹄粉
250g
辅料
水
1000g
红糖
200g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
马蹄糕的做法步骤
1
红糖融化1000g热水中
2
250g的马蹄粉过筛后加到红糖水中
3
荸荠削皮切碎备用
4
往蒸盘倒入一层薄粉浆,加入荸荠碎,隔水蒸2分钟左右
5
如此重复直至蒸盘蒸满后再蒸5分钟左右
6
晾凉后可以切造型!可以直接吃,也可以放冰箱冷藏后再吃
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 3:09:49