“古往今来阿胶被广大爱美女性所钟爱，这一款最宜月经后错的女性。如果肢寒畏冷，吃它必有改善。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
阿胶膏的做法步骤
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1当归，黄芪，川芎，熟地，首乌，党参，半夏，乌药集于一碗。 -
2黄酒一瓶泡药半日 -
3核桃切片烤香 -
4芝麻焙香 -
5核桃，芝麻集于一碗 -
6阿胶片弄小（最好研沫） -
7阿胶，红糖，冰糖集于一碗 -
8盘子抹匀香油备用 -
9开始熬中药十分钟 -
10去药留酒 -
11酒入锅中，下阿胶盘的东西大火烧开，小火慢熬 -
12胶体扯弦 -
13先下核桃芝麻翻翻，再下枸杞翻均 -
14铲入盘中，处理平。（生芝麻点色，突显视觉） -
15凝固后切块 -
16上盘
小窍门
中药材在黄酒中泡久些，方便吸收药性。
阿胶，冰糖细小，节约时间。
胶液要一直搅，小心糊了。
熬胶过稠可加水稀释。
阿胶，冰糖细小，节约时间。
胶液要一直搅，小心糊了。
熬胶过稠可加水稀释。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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