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诗文 清蒸大闸蟹
释义
清蒸大闸蟹的做法
“大闸蟹味道鲜美,做法简单,唯一缺点是贵!趁着国庆假期尝个鲜!”

食材明细

主料
  • 大闸蟹 8只
辅料
  • 姜片 适量
  • 黄酒 适量
  • 紫苏 适量
调料
  • 蟹醋 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    蟹用刷子刷洗干净反面摆在蒸笼里,放上姜片。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    锅里放水姜片和紫苏包(紫苏包是买蟹送的),用干紫苏叶也可以。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    大火蒸10分钟(水开后起算)。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    解开绳子摆盘开吃!
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/19 4:18:25