食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
白菜肉馅水饺的做法步骤
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1提前把饺子面和好备用。 -
2葱和姜切碎。
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3肉馅里加入葱花、姜末等其他调料顺一个方向搅匀上劲。
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4花生油烧熟，晾凉备用。
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5饺子馅就要用嫩点的菜心，不能用菜帮，菜帮太老纤维多。
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6把菜心拆开洗净剁碎。
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7撒点盐杀杀水。
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8白菜出水后攥干水分。
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9把熟花生油浇到菜上拌匀。
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10把白菜加入肉馅混合均匀。
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11馅料调制完成。
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12面饧好后揉成长条，切成均匀的面剂子。
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13擀成饺子皮。
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14饺子皮盛上馅料压扁捏拢。
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15水开后下入饺子煮熟即可。
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16鲜香的饺子，配上自己泡的果酒，绝绝子。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
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