“朦胧时，您是一座大山，坐在您的肩头，总能看得很远很远。。。。懂事时，您是一颗倔强的松树，这才发现我们子女的分量是这样的重。。。。。而现在，父亲啊！你是一首深沉的诗，女儿默默的读，默默的祝福你健康快乐！爸爸，这道菜也是你常吃的，喜欢喝点小酒的您，尝尝要配上这道小菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋的做法步骤
-
1材料：莴笋醋红油大蒜盐白糖红辣椒辣椒油生抽 -
2莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红辣椒切成丝 -
3锅里烧开水，下莴笋丝，加几滴植物油 -
4两分钟左右捞起，用凉水过凉沥干水分 -
5大蒜去皮捣成蒜泥，用白糖醋大蒜泥生抽调成汁 -
6把莴笋丝红辣椒丝装在盆里 -
7加调好的汁 -
8拌均匀，加红油拌均匀就好了
小窍门
莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感，，加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
所属分类：
凉菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
午餐
晚餐
学生