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诗文
肉片茄子炒牛心菜
释义
食材明细
主料
牛心菜
170克
肉片
75克
茄子
95克
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉片茄子炒牛心菜的做法步骤
1
食材:牛心菜、肉片、茄子(已清洗切开)
2
将牛心菜撕开清洗一下,捞出待用。
3
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
4
锅内留适量的底油,下入肉片翻炒翻炒。
5
随后,加适量的料酒。
6
加适量的生抽。
7
翻炒一下。
8
接着,合入清洗好的牛心菜,加适量的清水。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
11
最后,加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:55:35