食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉片茄子炒牛心菜的做法步骤
-
1食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开） -
2将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。 -
3烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 -
4锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。 -
5随后，加适量的料酒。 -
6加适量的生抽。 -
7翻炒一下。 -
8接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。 -
9翻炒翻炒至熟。 -
10然后，合入炸好的茄子翻炒一下。 -
11最后，加适量的盐。 -
12加适量的味精。 -
13调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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