“酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
自制酸奶的做法步骤
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1将500ML牛奶倒入内胆，和菌粉混合 -
2装入瓶子中 -
3放入内胆 -
4将酸奶机插电8-9小时，拿出放冰箱更美味 -
5加入适量白糖或蜂蜜更美味
小窍门
一瓶250ML牛奶放半包菌粉即可
使用的厨具：食物调理机
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