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诗文
菠萝咕咾肉
释义
“老公和孩子爱吃,今晚给他们做的。”
食材明细
主料
菠萝
一块
里脊肉
200克
辅料
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
白醋
30克
生抽
20克
淀粉
20克
白糖
30克
盐
10克
葱花
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
1
把黄瓜胡萝卜菠萝切大小适中的滚刀块焯水备用。
2
里脊肉切块放5克盐腌制20分钟。
3
把白醋生抽白糖盐淀粉加适量水调成料汁,这一步忘记拍照了。
4
把腌制好的肉加点淀粉下锅炸制金黄捞出。
5
起锅烧油下番茄酱葱花调好的料汁炒出香味,把事先炸好的肉和焯水的菜翻炒均匀出锅,这一步没拍照,自己操作不了。
小窍门
爱吃甜的可以在多加点糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 8:52:33