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诗文 蜜汁叉烧
释义
蜜汁叉烧的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500
  • 尖前肉 500
辅料
  • 叉烧酱 一瓶
  • 红酒 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蜜汁叉烧的做法步骤

  • 蜜汁叉烧的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:2
    2
    先把肉处理干净,然后倒入一瓶叉烧酱,半碗红酒,姜丝,两大勺蜂蜜,搅拌均匀,没有红酒,料酒也可以
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:3
    3
    然后装入保鲜袋,我一个保险袋装入两块肉,放入冰箱,平铺放着,记得每隔几个小时翻下面
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:4
    4
    腌制两天后从冰箱取出,放入烤盘上
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:5
    5
    烤箱220度,大火,烤20分钟,中间记得翻下面
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:6
    6
    等凉了以后切片摆盘就可以了

小窍门

这里我用的五花肉和尖前肉做叉烧,这样肉做出来吃起来不硬,老人小孩都喜欢
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 13:31:20