“过年一定要备些小零食，网红的奶枣是很不错的选择。从看到奶枣成为网红美食，我就感觉这不就是雪花酥的变种吗，怎么会火到甜品店里排队买呢！一直忙就没去拔掉这棵草。前两天用香兰粉做了慕斯蛋糕，被香兰粉的迷人香味所诱惑，就想用香兰粉来做这个奶枣，不出意料，效果非常好，香兰粉的香味和奶香味相互融合，做的时候就满屋飘香，而入口就更是一种享受。香兰叶是东南亚特有的香料植物。新鲜的香兰叶不仅气味芬芳，当地人经常利用它来做各种甜点，和食物一起混合食用，对心脏具有一定的滋养效果，还具有开胃消食的作用。香兰叶中富含抗氧化成分，有消暑、缓解疲倦、清凉去火、舒筋活络的神奇功效。”
食材明细
- 果味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香兰粉奶枣的做法步骤
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1干红枣洗净后去核，然后再晾干表面水分。 -
2准备好和红枣同样数量的干果仁。我是巴达木仁和腰果各用了一半，因为我家宝贝爱吃腰果。果仁可以根据自己喜好选择。
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3把果仁塞入去核的红枣里。
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4不粘锅里放黄油，小火融化。
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5放入棉花糖小火炒到融化。
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6棉花糖融化后放入奶粉拌均匀。关火。
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7放入红枣。
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8拌均匀。
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9趁温热时分成一个个的搓圆。
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10另用30克奶粉和2勺香兰粉拌均匀来裹表面。
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11把搓好的奶枣在粉粒滚一下，让表面均匀的沾上粉。如果只在表面裹奶粉就是原味的。但斑斓味的更好吃。
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12香兰粉奶枣就做好了，口感丰富味道香，越嚼越好吃。
小窍门
果仁一般都用巴达木仁，我是按我家宝贝的喜好调整了部分腰果。
使用的厨具：不粘锅
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