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诗文	葱爆羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 辅料 大葱 适量 料酒 适量 糖 适量 盐 适量 孜然粒 适量 花椒粉 适量 咸鲜 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 葱爆羊肉的做法步骤 1 羊肉切薄片，大葱切粗丝（或者段）看图。 2 姜丝、花椒粉爆锅。 3 下入肉片，翻炒至肉变色，加糖、料酒。 4 加入葱段，翻炒几下后，加孜然粒、盐调味出锅。 5 风味独特的葱爆羊肉出锅了。 小窍门 1、火候很重要，一定要大火。
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