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诗文 香菇油菜
释义
香菇油菜的做法
“油菜性凉味甘、苦,有清热解毒,散血消肿等功效;香菇性平昧甘,有益气补虚,治风破血,健脾和胃等功能,适用于高血压患者食用。”

食材明细

主料
  • 香菇 6朵
  • 油菜 260g
辅料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒜末 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇油菜的做法步骤

  • 香菇油菜的做法步骤:1
    1
    油菜洗净,用刀一分二;
  • 香菇油菜的做法步骤:2
    2
    开锅焯一分钟,沥干水分备用;
  • 香菇油菜的做法步骤:3
    3
    香菇漂洗干净,在顶部切十字花刀;
  • 香菇油菜的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,油热后炒香蒜末;
  • 香菇油菜的做法步骤:5
    5
    放香菇煸炒至6分熟;
  • 香菇油菜的做法步骤:6
    6
    放油菜、生抽、白糖煸炒;
  • 香菇油菜的做法步骤:7
    7
    放蚝油,水淀粉煸炒;
  • 香菇油菜的做法步骤:8
    8
    放鸡粉拌匀出锅!

小窍门

香菇和油菜都是降脂高手,搭配一起,功效加倍。
生抽和蚝油盐味已经很足,所以不用再放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 5:00:53