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诗文
营养均衡的干贝萝卜球,补钙又补锌
释义
食材明细
主料
大米粉
50g
干贝
10个
白萝卜
50g
胡萝卜
50g
辅料
植物油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干贝萝卜球的做法步骤
1
可以直接用鲜贝。
2
干贝用温水泡发后,仔细清洗,再切成碎末。
3
胡萝卜,白萝卜分别洗净去皮,再刨成丝。
4
加入少许盐,腌制3-5分钟。
5
分别挤掉水分备用。
6
锅中热油,倒入食材,快速翻炒1分钟左右关火盛出。
7
碗中倒入大米粉,加适量水调成浓稠的大米糊。
8
倒入炒好的食材,搅拌均匀,再装入内侧刷了一层油的碗中,上锅蒸30分钟。
9
蒸好拿出晾至不烫手,再用手揉成适合宝宝食用的小圆球即可。
小窍门
大米粉中可以加少许糯米粉,更容易成形。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/23 17:51:56