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诗文
胡萝卜蛋卷
释义
“胡萝卜鸡蛋卷,营养丰富,颜色鲜艳,当早餐也不错哦。”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
胡萝卜
半个
调料
玉米油
几滴
鸡精
少许
盐
少许
原味 口味
烙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
胡萝卜蛋卷的做法步骤
1
将胡萝卜洗净去皮切碎。
2
将鸡蛋磕入碗中。
3
将胡萝卜碎放入鸡蛋液中。
4
加鸡精。
5
加盐。
6
用筷子搅打均匀。
7
这种长方形的小平底锅应该叫玉子烧锅吧,如果没有平底锅应该也行,耍一点点油,烧热。
8
倒入一层胡萝卜蛋液。
9
中小火加热至蛋液即将凝固,从一端卷起来。
10
卷好后放在一端,在剩余的地方再次倒入蛋液,继续加热至蛋液即将凝固。
11
再次从另一端卷起来。
12
重复以上操作,倒蛋液,加热。
13
再次重复,卷起来,直至蛋液用完为止,翻面烙几秒,确保熟透。
14
取出放在案板上。
15
用刀切成小段。
16
摆入盘中就可以吃了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/10 17:42:43