“汤色浅杏色，菌香诱人。
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。
”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡油菌排骨汤的做法步骤
-
1松油菌适量，温水浸泡30分钟。 -
2冲洗干净，撕成小朵，攥干水份备用。
-
3枸杞冲洗一下备用。
-
4香菜切好备用。
-
5排骨适量，清水洗一下。
-
6冷水下锅。
-
7焯一滚儿。
-
8捞出，温水洗净浮沫。
-
9煮锅内适量清水，焯过水的排骨放入，加入几片汤，大火烧开。
-
10松油菌放入。
-
11大火烧开。
-
12中小火炖50分钟。
-
13炖好的松油菌排骨汤。
-
14撒上枸杞，关火。
-
15汤色是浅杏色，满满的菌香味儿。
-
16适量盐调味。
-
17撒上香菜。
-
18成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐