食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤蛋花生毛豆的做法步骤
-
1鸡蛋煮熟。 -
2剥去蛋壳。
-
3毛豆剪去两头，容易入味，清水里浸泡一会儿洗净。
-
4泥花生放清水里浸泡，用刷子逐个刷洗表面，一定要干净，把尖部挤一个小口，也是为了更加入味。
-
5我用的老卤，没有也可以忽略。
-
6老卤放入沙锅内煮开，加入适量清水，再酌情放入花椒八角香叶姜片干辣椒煮一会儿出香气，如果没有老卤要把辅料先煮开。
-
7把煮好的鸡蛋放进去煮十分钟。
-
8根据自己的口味酌情添加卤汁颜色。
-
9再把花生毛豆放入，中火煮十五分钟。
-
10最好开锅煮，这样颜色好看，关火后放一小时再吃味道更香。
-
11佐酒小菜。
-
12成品图！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 红烧芋头鸭块
- 梅菜扣肉
- 糟卤毛豆
- 凤梨酥
- 红枣玛芬小蛋糕
- 葱油大排面
- 奶香三文鱼南瓜小饼----适合宝贝们吃的营养餐
- 黑胡椒炸猪排
- 双莓“·翻糖”蛋糕
- 洋葱海带丝
- 异国风情之蒜蓉黄油焗虾
- 挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼
- 青菜油条荞麦面
- 电饭煲版戚风
- 黄瓜元宝
- 酱香鱿鱼
- 香卤鹌鹑蛋
- 笋丝猪蹄汤
- 番茄土豆炖牛肉
- 椒荷土豆
- 英式点心
- 鸡蛋肉丸子
- 咸五花肉茭白炒毛豆
- 鱼丸煮面
- 海苔肉松
- 什么什么狐踪的成语
- 什么什么狐鸣的成语
- 什么什么狗党的成语
- 什么什么狗友的成语
- 什么什么狗叫的成语
- 什么什么狗吠的成语
- 什么什么狗宝的成语
- 什么什么狗盗的成语
- 什么什么狗碎的成语
- 什么什么狗窃的成语
- 什么什么狗窜的成语
- 什么什么狗肉的成语
- 什么什么狗肚的成语
- 什么什么狗肺的成语
- 什么什么狗行的成语
- 贺新凉·竹根滩即景（近现代·常燕生）
- 贺新凉·青浦徐伯匡甲寅五十寿徵言，倚此却（清末民国初·邹韬）
- 贺新凉·题杭县黄龙洞僧汝望溪小照（清末民国初·邹韬）
- 贺新凉 丁巳中秋（清末民国初·潘榕）
- 贺新凉 七夕词，侯心斋调秀亭作也，予依韵（清·鲍之芬）
- 贺新凉 与龙箕白（近现代·黄祝蕖）
- 贺新凉 中秋前后螺川两度访莲于虹口公园，（清末近现代初·吴湖帆）
- 贺新凉 中秋待月（清·周贻繁）
- 贺新凉 中秋见有以月为韵者，谩赋（清·顾贞立）
- 贺新凉 中秋青岛海滨待月（当代·陈永正）
- 贺新凉 中秋（清末民国初·易顺鼎）
- 贺新凉 为其年题词（清·曹贞吉）
- 贺新凉 九霄顶，北山第一高处（清末近现代初·赵熙）
- 贺新凉 二月二日，宣岳州捷是日大雪和其年（清·曹贞吉）
- 贺新凉二首（当代·刘斯奋）
- 投资银行业务(21世纪经济与管理精编教材)/金融学系列
- 东亚区域合作分析--中国信息通信技术产业发展与东亚区域生产网络变迁
- 比较所得税法--结构性分析(第3版)/税法学研究文库
- 动漫文化论纲--本体与心理论/中国书籍文库
- 编辑出版学研究进展(第2卷2010年度报告)
- 全国国民阅读调查报告(2010)(精)
- 中国和平发展战略实施的国际环境/中国书籍文库
- 建筑工程安全员培训教材
- 建筑工程资料员培训教材
- 乌龟这样养殖就赚钱
- 金丹大道入门(伍柳仙踪及其要旨)
- 建设首都社会主义新智库研究
- Android平板电脑开发实战详解和典型案例(附光盘)
- 淘宝网开店装修管理推广一册通(第2版)
- 西双版纳傣族自治州水利志(1978-2005年)(精)