食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤蛋花生毛豆的做法步骤
-
1鸡蛋煮熟。 -
2剥去蛋壳。
-
3毛豆剪去两头，容易入味，清水里浸泡一会儿洗净。
-
4泥花生放清水里浸泡，用刷子逐个刷洗表面，一定要干净，把尖部挤一个小口，也是为了更加入味。
-
5我用的老卤，没有也可以忽略。
-
6老卤放入沙锅内煮开，加入适量清水，再酌情放入花椒八角香叶姜片干辣椒煮一会儿出香气，如果没有老卤要把辅料先煮开。
-
7把煮好的鸡蛋放进去煮十分钟。
-
8根据自己的口味酌情添加卤汁颜色。
-
9再把花生毛豆放入，中火煮十五分钟。
-
10最好开锅煮，这样颜色好看，关火后放一小时再吃味道更香。
-
11佐酒小菜。
-
12成品图！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 蔓越莓土司
- 国旗面包
- 海带排骨汤
- 南瓜奶油丹麦
- 火腿芝士可颂
- 台湾起司马铃薯
- 花生拌黄瓜
- 火腿黄瓜鸡蛋饼
- 红糖发糕
- 抹茶曲奇
- 虎皮蛋糕卷
- 开心果纸杯
- 富士山面包
- 水煮肉片
- 桃心蛋糕卷
- 蜜汁猪肉脯
- 杂粮面包
- 砂糖烤吐司
- 榴莲千层
- 开花枣馒头
- 盐爆鸡丝
- 炝蟹
- 笋丝炒肉丝
- 双色饼干
- 麻辣薯角
- 什么什么夜静的成语
- 什么什么大业的成语
- 什么什么大义的成语
- 什么什么大事的成语
- 什么什么大于的成语
- 什么什么大众的成语
- 什么什么大会的成语
- 什么什么大体的成语
- 什么什么大作的成语
- 什么什么大册的成语
- 什么什么大利的成语
- 什么什么大勇的成语
- 什么什么大厦的成语
- 什么什么大受的成语
- 什么什么大口的成语
- 送孙秀才（唐·王缙）
- 送孙秀才（宋·欧阳修）
- 送孙积中兄待次吴兴（宋·张舜民）
- 送孙积中同年赴任陕府（宋·张舜民）
- 送孙稚明（明·李云龙）
- 送孙立东游（宋·穆脩）
- 送孙立之赴广西（宋·王安石）
- 送孙竹云住浮云观（宋·萧立之）
- 送孙竹墟之贵溪兼讯姚心庭太守（明·孙继皋）
- 送孙纠弹归镇江（宋末元初·王义山）
- 送孙翰林以德使楚（明·黎民表）
- 送孙耕山（宋·蒲寿宬）
- 送孙肖之还缙云（宋·王铚）
- 送孙胜（唐·元稹）
- 送孙舍人归湘州（唐·梁陟）
- 琴学汇粹(共2册)(精)
- 幼儿舞蹈教学指导
- 领导有礼(上华礼之光礼仪系列教材)
- 小学生主题阅读(5年级配国家统编语文教材)
- 环境生态学(第2版全国高等院校环境科学与工程统编教材)
- 中小企业内部控制与风险管理(高等职业教育会计专业富媒体智能型精品系列教材)
- 英语(8年级第1学期N版)/名牌学校分层课课练
- 广播电视概论(普通高等学校规划教材)
- 刑法分论(第3版新阶梯卓越法律人才培养系列教材)
- 艾米妮(漫画版1)/中国卡通漫画书
- 高考英语完形填空(适合高中各年级学生使用)/高考英语系列
- 汽车维护(微课版职业院校汽修专业通用教材)
- S7-1200PLC技术及应用(高等职业教育机电类专业规划教材)
- 线性代数(理工类普通高等教育十二五规划教材)
- 建筑应用文写作实务(高等职业教育建筑业校企合作系列教材)