食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤蛋花生毛豆的做法步骤
-
1鸡蛋煮熟。 -
2剥去蛋壳。
-
3毛豆剪去两头，容易入味，清水里浸泡一会儿洗净。
-
4泥花生放清水里浸泡，用刷子逐个刷洗表面，一定要干净，把尖部挤一个小口，也是为了更加入味。
-
5我用的老卤，没有也可以忽略。
-
6老卤放入沙锅内煮开，加入适量清水，再酌情放入花椒八角香叶姜片干辣椒煮一会儿出香气，如果没有老卤要把辅料先煮开。
-
7把煮好的鸡蛋放进去煮十分钟。
-
8根据自己的口味酌情添加卤汁颜色。
-
9再把花生毛豆放入，中火煮十五分钟。
-
10最好开锅煮，这样颜色好看，关火后放一小时再吃味道更香。
-
11佐酒小菜。
-
12成品图！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 抹茶牛轧糖
- 泥鳅烧腌菜
- 烤年糕
- 豆豉排骨
- 透明果冻
- 水信玄饼
- 黄凉粉
- 辣炒年糕
- 杏鲍菇炒牛肉粒
- 肉末烤茄子
- 鲜芋仙
- 枸杞小汤圆
- 香菇蒸滑鸡
- 百合南瓜羹
- 萝卜饺子
- 虫草菇三七叶炖猪蹄
- 白菜肉包
- 红焖驴尾
- #炖菜#排骨时蔬汤
- 果味年糕
- #炖菜#可乐炖鸡翅
- 柠檬蚝油鸡翅
- 【滑口芝士蛋糕】
- 手撕羊肉
- 土豆青菜疙瘩汤
- 攒什么什么额的成语
- 攒什么合什么的成语
- 攒什么盒什么的成语
- 攒什么聚什么的成语
- 攒什么苦什么的成语
- 攒什么蹙什么的成语
- 攒什么集什么的成语
- 攒心什么什么的成语
- 攒心盒子
- 攒眉什么什么的成语
- 攒眉苦脸
- 攒眉蹙额
- 攒锋什么什么的成语
- 攒锋聚镝
- 攒零什么什么的成语
- 柳梢青（宋·吕胜已）
- 柳梢青（宋·吴潜）
- 柳梢青（宋·周密）
- 柳梢青（宋·宝月）
- 柳梢青（宋·张任国）
- 柳梢青（宋·张元干）
- 柳梢青（宋·张孝祥）
- 柳梢青（宋·张履信）
- 柳梢青（宋·张抡）
- 柳梢青（宋·张杜）
- 柳梢青（宋·施枢）
- 柳梢青（宋·无名氏）
- 柳梢青（宋·无名氏）
- 柳梢青（宋·无名氏）
- 柳梢青（宋·曾觌）
- 南方或者我的一生遥远
- 幼儿园应用美术/新农村幼儿教育指导书系
- 幼儿园安全教育常识/新农村幼儿教育指导书系
- 新丰田生产方式(第4版)
- 女娲在民间(河北涉县女娲民间文化的考察与研究)
- 幼儿园一日活动指导/新农村幼儿教育指导书系
- 幼儿园教育活动设计与指导(上下)/新农村幼儿教育指导书系
- 幼儿园环境布置与玩教具制作/新农村幼儿教育指导书系
- 古代诗歌与文化--中国古典诗词专题解读(高校本科选修教材)
- 幼儿游戏设计与案例/新农村幼儿教育指导书系
- 第三代诗歌研究
- 尚书引义
- 外贸行政法概论
- 农村法律明白人案例读本
- 让过去启示未来(中原铁路经营管理涉法案例选)