食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤蛋花生毛豆的做法步骤
-
1鸡蛋煮熟。 -
2剥去蛋壳。
-
3毛豆剪去两头，容易入味，清水里浸泡一会儿洗净。
-
4泥花生放清水里浸泡，用刷子逐个刷洗表面，一定要干净，把尖部挤一个小口，也是为了更加入味。
-
5我用的老卤，没有也可以忽略。
-
6老卤放入沙锅内煮开，加入适量清水，再酌情放入花椒八角香叶姜片干辣椒煮一会儿出香气，如果没有老卤要把辅料先煮开。
-
7把煮好的鸡蛋放进去煮十分钟。
-
8根据自己的口味酌情添加卤汁颜色。
-
9再把花生毛豆放入，中火煮十五分钟。
-
10最好开锅煮，这样颜色好看，关火后放一小时再吃味道更香。
-
11佐酒小菜。
-
12成品图！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 编花篮
- 【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅
- 牙签肉新蜜汁烤肉料
- 微波无油版香辣秋刀鱼
- 冬菇焖土鸡
- 香椿蛋饼
- 韭菜面片的做法
- 新奥尔良料烤鸡翅中
- 简易版卷寿司
- 排骨黑椒烤肉料
- 猪肉大葱包
- 【酱香浓郁，鱼肉入味 】酱香白果鱼
- 紫苏豆腐煮鱼
- 香辣鸡米花
- 辣椒大蒜炒油渣
- 豆芽米粉煎饼
- 【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二
- 土豆浓汤
- 红豆沙奶冻 夏季甜品
- 柳儿 戚风蛋糕
- 蒜香茄子
- 白芷炖香菇：风寒感冒的及时补救措施
- 鲜肉火勺
- 双草牛肉面
- 松鼠戏葡萄
- let through
- letting up
- let to
- lettuce
- let up
- letup
- let-up
- let-up
- letup
- let up
- let up about
- let up about
- let up on
- let up on
- let your hair down
- 墨梅（宋·家铉翁）
- 墨梅（宋·张栻）
- 墨梅（宋·张道洽）
- 墨梅（宋·方蒙仲）
- 墨梅（宋·朱淑真）
- 墨梅（宋·朱熹）
- 墨梅（宋·林季仲）
- 墨梅（宋·王质）
- 墨梅（宋·王质）
- 墨梅（宋·王鈇）
- 墨梅（宋·赵葵）
- 墨梅（宋·释善珍）
- 墨梅（宋·释宝昙）
- 墨梅（宋·释居简）
- 墨梅（宋·释普度）
- 现代物流管理(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)
- 中国食品雕刻
- 园林设计全案图(1)/图解园林施工图系列
- 建设项目交通影响评价技术手册
- 老年住宅(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 建筑物防雷工程施工与质量验收规范实施指南
- 建筑工业化发展研究/土木工程施工与管理前沿丛书
- 建筑结构施工预变形控制技术与应用
- 安装工程预算员速查速算便携手册/建设工程预算员速查速算便携手册丛书
- 外保温技术理论与应用
- 砌块建筑设计与节能技术/绿色建筑技术丛书
- 中心城区深基坑工程建设周边环境风险控制指南
- 建筑设计技术手册
- 卡罗·斯卡帕/国外著名建筑师丛书
- 甲方乙方(建筑师访谈录)