“现在正是柚子成熟的季节，蜂蜜柚子茶，经常食用可有美白祛斑，清热降火,嫩肤养颜，润肺清肠之功效哦！在这个干燥的季节，让我们给自己来补充水份吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1用盐把柚子皮洗刷干净 -
2削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。尽量削的薄一些，苦味会淡些。 -
3将切好的细丝用盐水浸泡数小时，再用水煮十分钟左右，使其脱去苦味。 -
4取柚子肉，撕成小块备用。 -
5柠檬备用，根据口味适量添加。 -
6把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 -
7等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放。 -
8，喝的时候用温水冲一下即可。
小窍门
崇尚天然的，自己做的无添加剂，无防腐剂，无色素添加，天然纯真的口味！
1、本身葡萄柚甘苦，要尽量把白茎去干净，以免影响口感。
2、放盐是为了去除一些苦甘味，也有一点防腐作用。
3、不要用搅拌器打磨果肉，破坏其中的水溶纤维素。所以尽量用勺子压碎;
4、熬制时火不要太大，中小火即可。控制好时间，发现变稠后即刻关火。
5、蜂蜜本身怕热，会破坏营养成分，所以要等葡萄柚凉透再倒入。
1、本身葡萄柚甘苦，要尽量把白茎去干净，以免影响口感。
2、放盐是为了去除一些苦甘味，也有一点防腐作用。
3、不要用搅拌器打磨果肉，破坏其中的水溶纤维素。所以尽量用勺子压碎;
4、熬制时火不要太大，中小火即可。控制好时间，发现变稠后即刻关火。
5、蜂蜜本身怕热，会破坏营养成分，所以要等葡萄柚凉透再倒入。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
饮品