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诗文 仿奶奶的肉丸子
释义
仿奶奶的肉丸子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 500克
辅料
  • 胡椒粉 10克
  • 10克
  • 生抽 10ml
  • 老抽 10ml
  • 1棵
  • 1棵
  • 五香粉 20克
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

仿奶奶的肉丸子的做法步骤

  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:1
    1
    看了网友说炸肉丸子买五花肉,其实不太好吃,还是应该买瘦肉,或者五花肉不能炸袖珍丸子,要捏的超大才好吃,五花肉里的肥肉一炸就都变成了油渣。
  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:2
    2
    加入胡椒粉,生抽,老抽和盐
  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:3
    3
    加入葱姜蛋清拌匀
  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:4
    4
    捏成肉丸,没错,这个太小了。
  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:5
    5
    下锅炸
  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:6
    6
    炸完捞出来
  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:7
    7
    下第二次油锅炸,这样才能酥香
  • 仿奶奶的肉丸子的做法步骤:8
    8
    装盘出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 7:08:47