“这款面包用的中种法，极度柔软，而盘底的椰浆，像极了美味的椰香布丁。烘烤时香气四溢，家里的小朋友一直追着问什么时候才可以吃到。（方子参照哈奇0328，感谢分享）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉泡浆面包的做法步骤
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1中种：将酵母粉放入牛奶中化开，加入高粉揉成面团。 -
2室温下发酵约4倍大，内部呈蜂窝状。 -
3把发酵好的面团与主面团中除黄油外的原料放入面包机搅拌20分钟，然后加入30克黄油再搅拌20分钟。 -
4搅拌好的面团放入容器中盖上盖发酵至2--2.5倍大。 -
5取出，按压排气后等分成12份，滚圆后直接放入烤盘中放温暖湿润处进行二次发酵。 -
6将280克椰浆和80克的糖混合搅拌至糖融化。 -
7将椰浆逐个淋在发酵好的面团上。 -
8表面撒椰蓉。 -
9烤箱预热，180度，25--30分钟。 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包