“入口即化的”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
11奶油奶酪、黄油切小块，隔水加热搅拌顺滑 -
22逐个加入蛋黄，每加一个都搅拌融合。 -
33加入牛奶 -
44筛入低筋面粉和玉米淀粉 -
55上下翻拌均匀至无颗粒。 -
66蛋白盆里加入细砂糖，打蛋器低速打发至粗泡 -
77加入柠檬汁数滴。 -
88继续打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩 -
99取1/3蛋白到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀 -
1010将蛋黄糊倒回到蛋白盆中。 -
1111上下切拌均匀 -
1212固底模中铺上相同大小的油纸，将蛋糊倒入模具 -
1313震几下，震去大气泡 -
1414烤箱中下层，烤盘内倒入大半盘清水，模具放入烤盘中。上下火140度，40分钟 -
1515出炉后的蛋糕平放至冷却后切块，冷藏后口味更佳。切勿倒扣冷却。 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
小窍门
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
元旦
- 咖喱黄豆
- 五彩炒米
- 剁椒鱼头
- 香辣排骨
- 金针菇日本豆腐煲
- 鱼香肉丝
- 戚风夹心蛋糕
- 卤肉饭
- 四川手搓冰粉
- 肉渣拌饺子馅
- 猪肉春笋饺子
- 洋葱炒鸡蛋
- 西红柿烩饼
- 梅菜扣肉
- 凉拌龙须菜
- 酸梅粉糖渍杏
- 蜜汁鸡腿
- 油豆腐泡红烧肉
- 蚝油四季豆
- 茶叶蛋
- 香辣白玉菇炒蛋
- 水果红糖冰凉粉
- 银耳莲子羹
- 四季豆酱鸡肉包
- 牛柳汤米粉
- 救什么什么赡的成语
- 救什么什么足的成语
- 救什么什么遑的成语
- 救什么什么邻的成语
- 救什么什么阙的成语
- 救什么什么难的成语
- 救什么分什么的成语
- 救什么助什么的成语
- 救什么医什么的成语
- 救什么厉什么的成语
- 救什么图什么的成语
- 救什么引什么的成语
- 救什么弭什么的成语
- 救什么恤什么的成语
- 救什么扬什么的成语
- 过枯河（元·吴澄）
- 过柏井（明·杨爵）
- 过柏林寺观吴道子壁间画水作长歌志之（清·陶元藻）
- 过柏林漕岭绝顶（明·苏葵）
- 过柏林院僧吉长老有古殿吴道子画维摩居士又（宋·刘攽）
- 过柏谷山英上人旧居（明·朱恬烷）
- 过某寺（当代·陈振家）
- 过某将军北山草堂赋赠（明末清初·屈大均）
- 过某少府（明末清初·屈大均）
- 过某拆迁区（当代·伯昏子）
- 过某新居感赋（清·戴亨）
- 过某旧园林感赋（清·戴亨）
- 过某明府金紫山庄作（明末清初·屈大均）
- 过某氏园亭有感（明·丘浚）
- 过某隐居感赋（清·戴亨）
- 水工闸门结构分析
- 人类解放的审美之维(当代西方马克思主义政治美学思想研究)(精)/马克思主义文艺理论论著书系
- 倾世桃花印(共2册)
- 心法(顶级项目经理的修炼之路)/项目管理实践三法
- 贵州农村地区社会保障水平适度性/社会政策丛书
- 创伤急救评估与治疗手册(中文翻译版原书第6版)
- 中国现代文学简史(精)/文艺通识丛书
- 零起步学KDJ操盘
- 谭旭东童话系列(共4册)
- 中国红十字会首任会长--盛宣怀的故事/中国红十字运动知识丛书
- 民俗文化十讲/中华文化公开课
- 我们周围的昆虫/生活中的生物学
- 日日好便当
- 萌鸡小队儿童行为引导漫画故事(共8册)
- N·P(精)