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诗文
青椒肉丝
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
300g
青椒
3个
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
8g
酱油
15g
料酒
15g
白糖
5g
十三香
5g
淀粉
10g
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
1
猪里脊肉切成丝,用盐、料酒、酱油、十三香、淀粉,腌制20分钟。
2
青椒切成丝。
3
胡萝卜切成丝,葱姜切末。
4
碗里加适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水,搅拌均匀。
5
热锅凉油,放葱姜末。
6
炒出香味后放肉丝,继续煸炒。
7
肉丝变白后,放入青椒丝。
8
青椒变绿后,放入胡萝卜丝,沿锅边倒入调好的料汁,翻炒几下,即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/2 4:49:02