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诗文
低脂健康美食~蒜香秋葵蛏子
释义
食材明细
主料
蛏子
500g
秋葵
10只
辅料
生姜片
5片
蒜瓣
5瓣
香葱
2根
小米椒
半个
调料
橄榄油
1勺
六月鲜12轻盐牡蛎酱油
1.5勺
味达美臻品料酒
2勺
蒜香 口味
焯 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香秋葵蛏子的做法步骤
1
蛏子清洗干净。
2
锅中加入适量清水,放入葱姜和蛏子,煮开后倒入料酒,待蛏子壳张开关火。
3
秋葵切去头尾中间切开放入锅中焯水后捞出。
4
放入提前准备好的纯净水过滤一下。
5
把秋葵摆放在盘中。
6
蛏子肉取出后用纯净水清洗一遍。
7
把蛏子肉铺在秋葵上。
8
把蒜蓉和小米椒末和香葱铺在蛏子上,倒入酱油。
9
锅烧热加入橄榄油烧热后浇入盘中。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/23 23:25:51