食材明细
- 蒜香 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香秋葵蛏子的做法步骤
-
1蛏子清洗干净。 -
2锅中加入适量清水，放入葱姜和蛏子，煮开后倒入料酒，待蛏子壳张开关火。
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3秋葵切去头尾中间切开放入锅中焯水后捞出。
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4放入提前准备好的纯净水过滤一下。
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5把秋葵摆放在盘中。
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6蛏子肉取出后用纯净水清洗一遍。
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7把蛏子肉铺在秋葵上。
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8把蒜蓉和小米椒末和香葱铺在蛏子上，倒入酱油。
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9锅烧热加入橄榄油烧热后浇入盘中。
使用的厨具：煮锅
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