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诗文	----脆皮玉子豆腐----
释义	食材明细 主料 玉子豆腐 适量 番茄沙司 适量 玉米淀粉 适量 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 脆皮玉子豆腐的做法步骤 1 玉子豆腐从中间切开，再切成小块 2 均匀的裹上玉米淀粉。 3 锅中放油烧至八成热，放入玉子豆腐。 4 炸至两面金黄捞起沥油。 5 另起锅放少许油烧热，倒入一勺番茄沙司。 6 淋入水淀粉炒匀，把炒好的酱淋到玉子豆腐上面即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。