食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西米布甸的做法步骤
-
1把西米浸水20分钟
-
2捞起，放入滚水中，用中火煮10分钟，煮的时候，时不时搅拌，以免粘在一起，然后熄火，
-
3加蓋焗至透明，再冲冻水，沥干水份备用。
-
4把100ml鲜奶和吉士粉拌匀，再加入蛋汁，待用。
-
5其余150ml鲜奶加入花奶，砂糖和牛油.
-
6用中小火煮到溶
-
7加入第4项混合物，边煮边拌至浓稠。
-
8最后加煮好的西米，不用煮沸的。
-
9放一半煮好的材料入布甸模中，并可随自己喜好加入馅料，如莲蓉、豆沙等。
-
10预热焗炉至200度。
-
11再倒进西米布甸材料至九成满，放在半满水的焗盘中，焗15-20分钟，或直至表面微黄即成。
小窍门
砂糖可减至40g就不会太甜，我这次没有加入粟蓉、莲蓉、豆沙，但也很好吃。第一次烤的就会有一点焦，后面的都不会焦。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
布丁
- 黑芝麻核桃黑豆浆
- 鸡爪鱼胶汤
- 豆腐煮肉饼
- 枫糖椰香奇亚籽冰淇淋球
- “清淡美食”鲍鱼肉糜炖冬瓜
- 海参虾仁炒芦笋
- 泡椒竹笋
- 红枣银耳桃胶桂圆羹
- 麻辣牛柳
- 香菜红油豆腐丝
- 红烧牛腩
- 鲜榨西瓜汁
- 香蕉冰激凌
- 五花肉炖小土豆
- 芒果牛奶布丁
- 蒸芹菜叶
- 水果沙拉
- 西红柿炒鸡蛋（配点绿色菜）
- 炸面包圈
- 初夏必吃的葱油蚕豆
- 毛豆烧茄子
- 夏季爱吃的拌牛肉
- 苦瓜酿肉
- 沙姜鸡煲
- 平菇洋葱炒胡萝卜
- purest gold
- purest heart
- pure storage
- purest ream
- pure tone
- purged voters
- purim 2021
- purity culture
- purloin clue
- purloined letter
- purloin letter
- purl stitch
- purple brown
- purple cow
- purple flowers
- 五马坊（宋·杨蟠）
- 五马山（宋·李从训）
- 五马山（明·何其伟）
- 五马承恩图（明·林鸿）
- 五马朝回图为赣守题（明·杨士奇）
- 五马朝天行送严宗哲太守（明·朱诚泳）
- 五马渡（宋·曾极）
- 五马渡（宋·杨备）
- 五马行春（明·梁继）
- 五马行赠宋舜和之广信（明·顾清）
- 五马行（明·何景明）
- 五鸣鸡（清·陈绳）
- 五鼓不得眠起酌一杯复就枕（宋·陆游）
- 五鼓乘风过洞庭湖日高已至庙下作诗三篇 其（宋·孔武仲）
- 五鼓乘风过洞庭湖日高已至庙下作诗三篇（宋·孔武仲）
- 阳光姐姐小书房 成长写作系列·生命流泪的样子
- X探险特工队·科普求生系列·5沙漠神秘城历险记
- X探险特工队·科学求生系列·8无人地带求生记
- 高效能沟通的七个习惯
- 神奇树屋:进阶版.12,南极洲大冒险
- 神奇树屋:进阶版.16,狄更斯的颂歌
- 上桥菜穗子.野兽召唤师4.疯狂大混战
- 建筑(鸿图永驻)/北京中轴线文化游典
- 大山的承诺(心怀诗和远方问计田间与地头)
- 上海品质(闵浦三桥品质工程建造实录)(精)/上海品质工程建造书系
- 先进高强贝氏体钢相变和组织性能控制
- 左宗棠(共2册)
- 前程似锦(精)/当代名家精品珍藏
- 报告文学文体论/中国报告文学理论建构丛书
- 完美的真空