食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西米布甸的做法步骤
-
1把西米浸水20分钟
-
2捞起，放入滚水中，用中火煮10分钟，煮的时候，时不时搅拌，以免粘在一起，然后熄火，
-
3加蓋焗至透明，再冲冻水，沥干水份备用。
-
4把100ml鲜奶和吉士粉拌匀，再加入蛋汁，待用。
-
5其余150ml鲜奶加入花奶，砂糖和牛油.
-
6用中小火煮到溶
-
7加入第4项混合物，边煮边拌至浓稠。
-
8最后加煮好的西米，不用煮沸的。
-
9放一半煮好的材料入布甸模中，并可随自己喜好加入馅料，如莲蓉、豆沙等。
-
10预热焗炉至200度。
-
11再倒进西米布甸材料至九成满，放在半满水的焗盘中，焗15-20分钟，或直至表面微黄即成。
小窍门
砂糖可减至40g就不会太甜，我这次没有加入粟蓉、莲蓉、豆沙，但也很好吃。第一次烤的就会有一点焦，后面的都不会焦。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
布丁
- 肉末榄菜胡萝卜
- 樱桃白巧芒果慕斯
- 深夜食堂——烤秋葵
- 3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋
- 清炒南瓜头
- 酥香脆的蔓越莓饼干
- 下午茶小点——翻糖饼干
- 蛋白脆卷
- 甜酱香炸肉丁脆花生
- 鸡汤米线
- 速烤韩味小鸡腿
- 少油烟韩味炖豆腐
- 【自做咸辣脆萝卜】
- 【五香蛋黄肉粽】----给家人的端午节爱心礼物
- 烧鲫鱼酿肉
- 孜然鱿鱼炒饭
- 简易鸡蛋饼
- 小炒春笋
- 夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁）
- 酸辣猪舌子
- 土豆炖橄榄
- 第一次做广式甜点——奶黄包
- 香脆鸡
- 煎薯条
- 香菇肉馅水饺
- sleeping partner
- sleeping pill
- sleeping policeman
- sleeping quarter
- sleeping quarters
- sleeping sickness
- sleeping tablet
- sleep late
- sleepless
- sleeplessness
- sleep like a log
- sleep like spoons
- sleep mask
- sleep mode
- sleep off
- 吴江野哭（明·夏完淳）
- 吴江长桥图（明·邓林）
- 吴江长桥奉和邃庵阁老（明·陆深）
- 吴江长桥（元·本诚）
- 吴江长桥（宋·刘跂）
- 吴江长桥（宋·杨蟠）
- 吴江长桥（宋·王令）
- 吴江阻雨过豁然阁次周廉彦韵（宋·沈与求）
- 吴江雪舟三山进士林谨夫父子微时所作图也（（汝学））
- 吴江驿得司马通伯侍御书（明·程敏政）
- 吴江鲈乡亭（宋·陈瓘）
- 吴江鲊户献鲈（宋·张镃）
- 吴江（元·张翥）
- 吴江（元末明初·陈基）
- 吴江（宋·孙何）
- 果蔬80/一本全口袋卡
- 唐诗80/一本全口袋卡
- 认车80/一本全口袋卡
- 法国电影新生代
- 零距离纪实--宣传思想文化工作三贴近优秀百例
- 浙江人力资源和社会保障年鉴(2013)(精)
- 集美闻名全国(新时期广州美院产学研结合的设计教育考察)
- 老人情
- 老味道
- 昆虫记(世界自然科学经典名著)
- 五缘湾海知道(魏军和他的厦门号环球航海纪行)
- 林风眠谈艺录
- 林风眠长短录
- 汗血
- 多元学科视角下的社会管理读本