食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西米布甸的做法步骤
-
1把西米浸水20分钟
-
2捞起，放入滚水中，用中火煮10分钟，煮的时候，时不时搅拌，以免粘在一起，然后熄火，
-
3加蓋焗至透明，再冲冻水，沥干水份备用。
-
4把100ml鲜奶和吉士粉拌匀，再加入蛋汁，待用。
-
5其余150ml鲜奶加入花奶，砂糖和牛油.
-
6用中小火煮到溶
-
7加入第4项混合物，边煮边拌至浓稠。
-
8最后加煮好的西米，不用煮沸的。
-
9放一半煮好的材料入布甸模中，并可随自己喜好加入馅料，如莲蓉、豆沙等。
-
10预热焗炉至200度。
-
11再倒进西米布甸材料至九成满，放在半满水的焗盘中，焗15-20分钟，或直至表面微黄即成。
小窍门
砂糖可减至40g就不会太甜，我这次没有加入粟蓉、莲蓉、豆沙，但也很好吃。第一次烤的就会有一点焦，后面的都不会焦。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
布丁
- 香葱土豆饼
- 白菜炖排骨
- 低脂低油—咸味小饼干
- 麻辣双色豆腐
- 红糖糯米莲藕
- 奥尔良鸡肉披萨
- 新手上路零风险—蔓越莓饼干
- 肉松寿司
- 【新派创意菜】——瑞雪兆丰年
- 下午茶轻松做：奶粉饼干棒
- 冬至的饺子——萝卜韭菜大肉水饺
- 【五福黄金袋】
- 【蚝油枸杞虾球】
- 就爱这淡淡的紫---香芋酥
- 原味小贝果
- 香肠土豆片
- 桂花糯糍粑
- 可爱的小布利
- 咖喱牛腩
- 【挂霜花生】
- 自制油茶面
- 韭菜炒鸡蛋
- 卤白菜卷
- 双色花卷
- 自制辣白菜
- misdoing
- misdoings
- mise-en-scène
- miser
- miserable
- miserably
- miserliness
- miserly
- misery
- misery loves company
- misfeasance
- misfile
- misfire
- misfit
- misfortune
- 送区启图出补平山（明末清初·邝露）
- 送区启图游金陵省其尊人官署（明·李孙宸）
- 送区启图（明·李云龙）
- 送区四之广海幕府（明末清初·陈恭尹）
- 送区太史使江藩便道暂还南海寄讯程孔信山人（明·胡应麟）
- 送区学文还岭南（明·胡应麟）
- 送区宪副捧贺事竣还粤（明·李孙宸）
- 送区弘南归（唐·韩愈）
- 送区彦斯返馆长沙（明·李之世）
- 送区海目太史封藩二首（明·董其昌）
- 送区用孺之楚中便道还粤（明·胡应麟）
- 送区茂对之五羊（明·李之世）
- 送医人归田嘉兴人为朱脩撰作（明·曹义）
- 送医人还金华（明·曹义）
- 送医僧有空海（元·黄玠）
- 中国能源中长期<2030\2050>发展战略研究(综合卷)
- 政治与文学/人文科学译丛
- 反讽之锋芒--反讽的理论与政见/人文科学译丛
- 中国能源中长期<2030\2050>发展战略研究(节能煤炭卷)
- 界限哲学/人文科学译丛
- BRIGHT SPARKS W/B READY TO WRI
- 补语同相关成分的句法语义关系
- 作为批评理论的文化研究/国外文化理论研究丛书
- 心血管疾病的社区预防/知名医学专家对话社区医生
- 无机化学学习指导(面向21世纪课程教材配套参考书)
- 大学语文(21世纪高职高专规划教材)/公共基础课系列
- 计算机程序设计基础(C语言版21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 自动控制原理(第2版高等院校自动化专业教材)
- 房地产估价理论与实训
- 中级财务会计(高等学校应用型特色规划教材)/财务基础与实训系列