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诗文 桂花糯糍粑
释义
桂花糯糍粑的做法
“晚上下班回家,看见桌上有一大袋子糍粑,呵呵,感觉好新鲜,这个时候就有糍粑吃了,往年到了腊月里才看得到糍粑的。

老公喜欢吃糍粑,蒸饭的时候就看见他将糍粑切条状蒸了一碗。可因为是晚上,我没敢尝。

第二天一大早,我也学着老公,把糍粑切成条状,蒸了几分钟,呵呵,真好吃哦。”

食材明细

主料
  • 糍粑 320克
辅料
  • 糖桂花 适量
  • 冰糖橘 适量
配料
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

桂花糯糍粑的做法步骤

  • 桂花糯糍粑的做法步骤:1
    1
    准备好糍粑、蜂蜜、糖桂花。
  • 桂花糯糍粑的做法步骤:2
    2
    糍粑用水冲洗干净、切长条状。
  • 桂花糯糍粑的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开,放入糍粑,隔水蒸5分钟。
  • 桂花糯糍粑的做法步骤:4
    4
    糖桂花放入碗中,加入蜂蜜调匀作为蘸料。
  • 桂花糯糍粑的做法步骤:5
    5
    蒸好的糍粑,别出心裁的用冰糖橘点缀了一下,呵呵,用桂花蜜蘸食,软糯、香甜、可口、不腻。

小窍门

1、糍粑一般都是用油煎一下再吃,但我更喜欢蒸或煮着吃,更健康。

2、糍粑不要切得太大块,水开入锅蒸,5分钟足够软。时间长了就没卖相了(不拍照的话,蒸的软烂点当然口感更好了)。

3、蒸好的糍粑也可以直接蘸白糖吃。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 19:02:07