“昨晚本来打算炒白菜，然后利用煮肉的汤做底煮丝瓜汤，结果发现老人摘回来的两个丝瓜有一个老的不能吃，只剩下一个小丝瓜。灵机一动干脆丝瓜白菜汤吧，白菜煮得软烂，丝瓜甜甜的，加上煮肉的汤鲜鲜的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜白菜汤的做法步骤
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1五花肉放水，放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。 -
2白菜洗干净，掰成大块。
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3丝瓜去皮切片。
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4白菜放进去肉汤里煮。
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5煮软白菜，不喜欢软的煮熟即可。
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6白菜煮好后把丝瓜放下去，加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油，所以不需要放油了。
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7丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜！
小窍门
没有肉汤的话就太寡淡了，不建议这两样搭配煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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