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诗文 丝瓜白菜汤
释义
丝瓜白菜汤的做法
“昨晚本来打算炒白菜,然后利用煮肉的汤做底煮丝瓜汤,结果发现老人摘回来的两个丝瓜有一个老的不能吃,只剩下一个小丝瓜。灵机一动干脆丝瓜白菜汤吧,白菜煮得软烂,丝瓜甜甜的,加上煮肉的汤鲜鲜的。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 肉汤 适量
  • 几片
调料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

丝瓜白菜汤的做法步骤

  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:1
    1
    五花肉放水,放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:2
    2
    白菜洗干净,掰成大块。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮切片。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:4
    4
    白菜放进去肉汤里煮。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:5
    5
    煮软白菜,不喜欢软的煮熟即可。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:6
    6
    白菜煮好后把丝瓜放下去,加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油,所以不需要放油了。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:7
    7
    丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜!

小窍门

没有肉汤的话就太寡淡了,不建议这两样搭配煮。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:35:55