食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干锅牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净 -
2切成小块 -
3冷水下锅，焯一下，加一勺料酒去腥 -
4准备配料：干辣椒、葱姜、洋葱 -
5焯好水的牛腩用冷水洗一遍 -
6热油锅，炒香配料 -
7牛腩放进去一起翻炒 -
8为了让牛腩更入味，这次添加了腐乳 -
9炒制过程中，加五香粉、盐、料酒、两块腐乳一起翻炒 -
10加一大碗清水，煮开 -
11转入高压锅，压制35分钟 -
12准备花菜 -
13莲藕先焯过水 -
14干炒花菜和莲藕 -
15八成熟的花菜与莲藕 -
16把牛腩从高压锅里转回锅里收汁 -
17汁收差不多的时候把花菜莲藕放进去翻炒两三分钟 -
18干锅牛腩完成
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小熊挤挤果酱包
- 枸杞黄芪养生汤
- 芹菜炒豆干
- 青椒肉丝
- 黑芝麻糊
- 蒜蓉煮鸡蛋
- 鱼香茄子
- 仙居泡鲞
- 潮汕小吃——炸地瓜条
- 缤纷拌豆腐
- 清蒸金针菇
- 五花肉炖白菜
- 枸杞蒸排骨
- 蛋皮包肉馅豆腐
- 冰糖雪梨
- 香菇炒青菜
- 杭椒牛柳
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- 五香煮鸡蛋
- 红油莴笋丝
- 奶香小面包
- 菠萝酸奶昔
- 鸡蛋炒蒜黄
- 家常豆腐
- 炸肉丸
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- gets along
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- get some gifts
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