食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末四季豆的做法步骤
-
1四季豆去剪头尾，清洗干净，最好泡半小时去掉有害残留物。起锅烧水，水中加入一大勺盐和适量食用油，水开后把四季豆放进去，焯水3分钟，因为四季豆中含有豆素和皂苷，一定要充分煮熟。 -
2捞出用冷水冲一下快速降温，也可以保持豆角翠绿。
-
3沥干水份。
-
4切片一粒粒。
-
5五花肉切小条再切小粒。
-
6再剁几下即可。
-
7起锅下一点点油，把五花肉肉沫倒入，中火慢慢煸出五花肉的油。
-
8大约3分钟，已经出了不少油，肉末也微微发黄，加入一点点盐、糖、生抽，翻炒几下，让肉沫有个底味。如果喜欢橄榄菜的，这个时候可以下一大勺橄榄菜一起炒。
-
9倒入四季豆粒，大火，翻炒均匀。
-
10保持大火，加入：一点点盐、生抽、一勺胡椒粉、蚝油。
-
11大火翻炒，让四季豆粒充分吸收酱汁和肉汁，这个过程大约炒了3分钟，试一下四季豆入味了即可关火。
-
12一道非常下饭的四季豆炒肉末出锅了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 煮鱼丸
- 洋葱炒牛肉
- 农家煎饼
- 炒笋丝
- 汤圆
- 糯米团子红豆汤
- 夏威夷果巧克力脆片
- 焖面
- 芝士蛋糕
- 铁锅腊肠蔬菜饭--米饭
- 扁豆丝炒肉
- 奶香手抓饼
- 芦笋炒肉
- 炸油条
- 炸虾
- 米饭菠菜鸡蛋饼
- 海带萝卜炖牛肉
- 鸡油辣椒丝炒蛋
- 榨菜肉丁臊子
- 苹果糯米小饼
- 青菜炒饭
- 花生拌三丝
- 小乳牛奶糕
- 米饭烧卖
- 燕麦面包
- 砭庸针俗
- 砰什么什么律的成语
- 砰什么什么落的成语
- 砰什么什么訇的成语
- 砰什么訇什么的成语
- 砰什么郁什么的成语
- 砰什么霍什么的成语
- 砰砰什么什么的成语
- 砰砰訇訇
- 砰硼什么什么的成语
- 砰硼霍落
- 砰磷什么什么的成语
- 砰磷郁律
- 砲什么什么凤的成语
- 砲什么什么龙的成语
- 天马行赠朱维翰父子（明·韩上桂）
- 天马行（宋·刘攽）
- 天马行（清·高士奇）
- 天马词（明·朱诚泳）
- 天马词（明·汤珍）
- 天马赋（元·陈泰）
- 天马辞二首（唐·张仲素）
- 天马辞（明·胡奎）
- 天马（宋·鲍輗）
- 天马（明·李梦阳）
- 天马（魏晋·无名氏）
- 天骄子歌（题《胡人驱马图》）（明·史鉴）
- 天骏弟小星槎（明·张弼）
- 天骥呈材（唐·卢征）
- 天骥呈材（唐·徐仁嗣）
- 秘书学概要/现代通用秘书岗位资格培训丛书
- 中国企业投资分析报告(2006年版)
- 无公害农产品适用农药安全使用问答/希望的田野建设社会主义新农村丛书
- 饮食禁忌500问
- 24式/图解太极拳丛书
- 48式/图解太极拳丛书
- 印石鉴赏与收藏
- 自然资源法基本问题研究
- 做自己的医生(健康文摘报15周年珍藏版)
- 成功者想的和你不一样(影响个人成败的N种思维角度与智慧高度)
- 与健康零距离(健康文摘报15周年珍藏版)
- 青红诱惑(从越南到柬埔寨)
- 婚姻维权妙计
- 上过月球的兔子/鲁西西总动员
- 回忆领袖与战友