食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇扒青菜的做法步骤
-
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。 -
2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。 -
3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。 -
4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。 -
5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒。 -
6接着投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。 -
7出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋灌饼
- 蚝油西红柿金针菇
- 生菜拌红萝卜
- 泡椒腹条
- 澄清牛油 「脱水奶油」
- 香焖芒鼠
- 虾仁披萨
- 婆婆丁鸡蛋馅饼
- 韭菜胡萝卜煎蛋饼
- 水果篮
- 小白菜鸡蛋炒火腿
- 鸡蛋槐花饺子
- 麻辣鲫鱼
- 枇杷果酱
- 猪尾巴腰子滋补汤
- 香椿炒鸡蛋
- 杂味鸭肉煲
- 烤香辣鱼
- 蚝油草菇
- 双丝炒肉末
- 葱花鸡蛋煎饼
- 洋葱炒肉
- 肉末芥菜卤
- 炒木耳
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