“南瓜与糯米粉的结合，真真是美味??大人小孩都爱吃??重点是造价低，上手快，南瓜还营养丰富。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜饼的做法步骤
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1南瓜洗净去皮，去瓤。 -
2切成片上锅蒸，蒸熟了就好了。 -
3加适量白砂糖搅拌，白糖的多少视南瓜甜度而定，喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢太甜的话加两小勺就够了。 -
4加入糯米粉揉成团，糯米粉可以分几次加，南瓜水分很多了，不用加水，一直揉到面团不沾手为止，我用饭勺搅拌的??。 -
5搓成小球状。 -
6压扁。 -
7锅里油温八成热的时候关小火，放入压扁的南瓜饼，赶时间就不做造型了。 -
8一直小火炸，最多一两分钟，炸到饼鼓起来，浮起来就可以了。 -
9真的超级好吃。
小窍门
如果面团沾手就要再加糯米粉，一直到不沾手为止，油温一开始不要太高，不然饼一下去就糊了，油烧热后关成小火，再放入饼炸，不费油，但一开始还是可以多放一些油的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
饼