“还是老公同事拿来的海钓小石斑。
想了想，拿了点泡椒炖豆腐汤来吃。
每次吃鱼吃肉都要被哄着才吃的老公，自己吃了这一份，汤都没剩下！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡椒小石斑豆腐汤的做法步骤
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1鱼处理干净。 -
2热锅冷油。
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3油热放鱼进来煎。
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4一面定型翻面，巴拉四周。
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5取泡姜和泡椒，洗一下。
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6切段，葱也切小段。
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7放葱姜泡椒，炒出香味。
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8放纯净水。
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9盖锅盖。
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10煮至汤汁奶白色。
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11切北豆腐。
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12放豆腐，滑散。
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13煮开锅，放食盐。
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14放生抽。
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15放鸡精，再煮5分钟。
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16起锅装盘。
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17切葱叶。
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18撒葱叶，整理一下。
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19成品。
小窍门
放两个泡椒，辣度我吃着刚好。喜欢吃辣的，泡椒多放几个。煎过的海鱼没有腥味，不需要放料酒和醋哦。
使用的厨具：不粘锅
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