“天冷懒得自己做酸奶，偶尔凑合着喝喝市售的酸奶。得了两盒草莓果粒酸奶的赠品，拿来和蓝莓汁做搭配。
并不太相信酸奶里面真有草莓果粒，倒出酸奶后才发现，原来是自己看低了它。不过那草莓果粒显然来自于草莓果酱，当然不及自己的冷冻蓝莓果粒鲜活真实。在酸奶里加入半解冻的蓝莓果粒，随意划拉一下，酸奶就被染出已得到漂亮的紫红。就让它这样吧，混合均匀反而不及自然的颜色流淌那么好看。
酸奶质重下沉，在杯底垫基，轻盈的野生蓝莓汁积在表面，深紫似黑。一黑一白，相互隔离，互不打扰，而蓝莓果粒又在酸奶中渗透出浅淡的紫红，甚是有趣。喝的时候，可以一层层分别喝掉；也可以随意搅动一下，让它们混合不那么均匀，一口下去，两种口感；还可以完全搅匀，变成蓝莓草莓酸奶。。。。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
野生蓝莓汁酸奶的做法步骤
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1用料：市售草莓果粒酸奶200克，野生蓝莓汁40毫升，冷冻蓝莓果粒30克。 -
2将市售酸奶去掉包装，倒入大碗。 -
3放入半解冻的冷冻蓝莓果粒。 -
4随意划拉一下，让蓝莓果粒大致均匀地分布在酸奶中，并在白色的酸奶中拖出紫红色的划痕。 -
5用勺子将酸奶连同果粒一起舀入杯中，装至三分之二满。 -
6再倒入野生蓝莓汁，倒的时候用勺子引流，让蓝莓汁沿杯子内壁慢慢流入，直至将杯子装满。 -
7蓝莓汁便与酸奶形成上下分离，互不干扰的两层。
小窍门
草莓果粒酸奶可以用其他口味酸奶代替。
冷冻蓝莓果粒也可以用干果代替。
用量搭配可以随意调整。
冷冻蓝莓果粒也可以用干果代替。
用量搭配可以随意调整。
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品
下午茶