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诗文
粽叶包鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
6个
粽叶
适量
辅料
食盐
半勺
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
辣椒粉
1勺
葱
适量
小米椒圈
适量
姜
适量
蒜末
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
一天 耗时
高级 难度
粽叶包鸡的做法步骤
1
准备食材:粽叶,鸡腿。
2
将鸡腿去骨。
3
鸡腿切成小块装入盆中;加入食盐、料酒、生抽、老抽、耗油、辣椒粉、葱姜蒜末和小米椒圈。搅拌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
4
翌日,从冰箱取出腌好的鸡腿肉,取一张粽叶折成三角形桶状,塞入鸡腿肉。
5
像粽子一样包好后用牙签固定连接处。并以上下火200℃预热烤箱。
6
用烤盘装入“伪粽子”表面盖上锡纸烤15分钟。
7
去掉锡纸再烤20分钟。
8
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/22 2:02:48