食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
粽叶包鸡的做法步骤
-
1准备食材：粽叶，鸡腿。 -
2将鸡腿去骨。
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3鸡腿切成小块装入盆中；加入食盐、料酒、生抽、老抽、耗油、辣椒粉、葱姜蒜末和小米椒圈。搅拌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
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4翌日，从冰箱取出腌好的鸡腿肉，取一张粽叶折成三角形桶状，塞入鸡腿肉。
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5像粽子一样包好后用牙签固定连接处。并以上下火200℃预热烤箱。
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6用烤盘装入“伪粽子”表面盖上锡纸烤15分钟。
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7去掉锡纸再烤20分钟。
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8成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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晚餐
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