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诗文 素炒青蒜杏鲍菇
释义
素炒青蒜杏鲍菇的做法
“要说杏鲍菇可是咱们常见的菌菇了。其肉质肥厚鲜美,低热量、低脂肪、低钾、能提高免疫力,还能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物,对于我们的肠胃有很好的保护作用,杏鲍菇可以润肠胃,对于肠胃疾病有很好的食疗作用。春天正是人体生发的时节,也是天气乍暖还寒的季节,人体抵抗力薄弱,所以不妨多吃一些杏鲍菇,炒一盘,全家都适合。
加两棵青蒜或者韭菜,不但在颜色上漂亮,在味道上也是不错的组合,同时青蒜韭菜的维生素C含量也高,同样能提高人体的免疫力。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 两根
  • 青蒜 两棵
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤

  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇冲洗干净
  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    斜切成片
  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    再切成细丝
  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    青蒜洗干净,特别要将叶片与杆之间的位置掰开冲洗,纵切两半,用刀拍扁
  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    斜切成丝
  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    炒锅中倒少许油,油热后将杏鲍菇倒入锅中翻炒变软
  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    撒少许盐和生抽,青蒜入锅,翻炒均匀出锅
  • 素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    清爽,鲜香

小窍门

杏鲍菇切细丝,熟得快而且口感嫩;
青蒜后放,味道香而且颜色漂亮。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 15:49:19