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诗文
剁椒土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
红剁椒
适量
食油
适量
食盐
适量
大蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒土豆丝的做法步骤
1
市场上买来的土豆丝。
2
买回家里马上用清水泡着,以免变色。
3
做菜前准备好切好的大蒜与剁椒。
4
执锅放入适量的食油,等油热后先放入剁椒炒几下。
5
然后再把土豆丝从清水中捞出放进去同炒。
6
等炒到剁椒的汤汁都把土豆丝浸透了放入大蒜和一点点盐(因为剁椒是比较咸的,所以盐要少放一点才合适。)拌匀装盘出锅,为了美观撒上点葱点缀一下。
小窍门
红剁菽有点辣又有点酸,而且很香,炒这道菜时不需加太多调味料,这样挺好吃的。
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更新时间:2025/10/1 18:27:54