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诗文 剁椒土豆丝
释义
剁椒土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
辅料
  • 红剁椒 适量
  • 食油 适量
  • 食盐 适量
  • 大蒜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒土豆丝的做法步骤

  • 剁椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    市场上买来的土豆丝。
  • 剁椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    买回家里马上用清水泡着,以免变色。
  • 剁椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    做菜前准备好切好的大蒜与剁椒。
  • 剁椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    执锅放入适量的食油,等油热后先放入剁椒炒几下。
  • 剁椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    然后再把土豆丝从清水中捞出放进去同炒。
  • 剁椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    等炒到剁椒的汤汁都把土豆丝浸透了放入大蒜和一点点盐(因为剁椒是比较咸的,所以盐要少放一点才合适。)拌匀装盘出锅,为了美观撒上点葱点缀一下。

小窍门

红剁菽有点辣又有点酸,而且很香,炒这道菜时不需加太多调味料,这样挺好吃的。
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更新时间:2025/3/16 17:57:06