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诗文	清蒸螃蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 1000克 辅料 生姜 适量 配料 生抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 香油 适量 香醋 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清蒸螃蟹的做法步骤 1 螃蟹用专用牙刷流动水刷洗干净； 2 调料1生姜切末加生抽、黄酒、香油、少许白糖调成碗汁；调料2香醋50克准备好； 3 螃蟹上蒸锅大火蒸15~20分钟； 4 蒸好的螃蟹。 小窍门 小贴士：吃时可以先沾调料1再沾调料2，或者混合后沾食，随您的口味，亦或者只沾调料2。 所属分类： 私房菜
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