“这是非常网红的一道经典菜肴。昨晚，抱着向大咖们学习的态度做这一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸菜花的做法步骤
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1准备食材:有机菜花掰小块洗净，腊肉切片切段，小米椒斜刀切丝，花椒1把。 -
2起锅烧油。 -
3油七成热下入腊肉煸炒。 -
4倒入葱姜蒜末炒香，并下入花椒粒增香。 -
5当腊肉变的透明油脂变多的时候，下入菜花煸炒。 -
6菜花开始变软之时，下入小米椒，加入食盐使其入味。 -
7加入味精，酱油、蚝油，使菜花味道鲜香。 -
8开小火慢慢炒，注意不要糊锅，至水份被收干之后关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜