“小时候，街头最常见的小吃就是炒凉粉，外焦里嫩，香辣可口，最难忘的是锅底的一层香香脆脆的焦皮。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒凉粉的做法步骤
-
1凉粉切小块，加入酱油搅拌均匀。 -
2葱、姜、大蒜、青辣椒切碎。 -
3锅中油热放入豆瓣酱炒香，再把葱、姜、大蒜、青辣椒放入翻炒。 -
4倒入凉粉翻炒。 -
5翻炒3分钟。 -
6盛碗，撒上香菜碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐