诗文 | 香辣卤鸭胗 |
释义 |
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食材明细
香辣卤鸭胗的做法步骤
小窍门
1、可以加些鸭肠鸭掌鸭翅一类的一起卤。香料家里有什么放什么,花椒、香叶和八角什么的家里最好常备,卤味的基本料。超市也有现成的卤料包卖。
2、卤东西的时候适当加一些黄豆酱之类的,味道会更醇厚一些。这个韩式辣椒酱微辣,但是加了后卤出来的东西颜色红亮,很好看。 3、这样卤出来的鸭胗直接吃就挺好吃的,不过加点姜蒜辣椒油之类的凉拌一下就更入味更好吃了。
使用的厨具:电饭煲、砂锅
所属分类:
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