食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
浇汁手擀菠菜面的做法步骤
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1菠菜洗净焯，晾温打成汁，加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团醒三十分钟，面团多揉几次，成品会更好看，也会更劲道。 -
2番茄和大葱改刀装盘。
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3锅预热入油烧热，将番茄炒成番茄酱备用，加盐和五香粉调味即可。
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4醒好的菠菜面擀开。
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5犁成自己洗混的宽度。
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6都散后备用，锅中入水煮沸。
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7放入面条煮两开盛出。
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8放入辣椒粉，芝麻和葱沫，用热油淋入激出香味。
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9浇入番茄酱，淋入酱油，盐根据自己口味选择。
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10食用前搅拌均匀即可。
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11成品图。
小窍门
菠菜焯软一点打成汁，不用加水哦～加一点碱粉，面条既漂亮又劲道！
使用的厨具：破壁机、煮锅、炒锅
所属分类：
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