“一道简简单单的家常菜，美味又营养，夏日家里餐桌上的常客。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常炒茄子的做法步骤
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1准备好食材。 -
2茄子切成薄片。
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3茄子片用水浸一会儿，杀出碱水。
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4茄子用手拽干水分待用。
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5辣椒斜切、大蒜头拍碎、葱切成段。
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6起锅烧油。
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7油七成热时，下茄子片翻炒均匀。
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8下辣椒和大蒜头。
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9翻炒均匀至软，加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
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10加葱段，起锅装盘。
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11简简单单的一道家常菜，尝尝哦??。
使用的厨具：炒锅
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