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诗文
龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋
释义
“秋天总是特别干燥,得多喝汤汤水水!”
食材明细
主料
无核红枣
适量
辅料
龙眼肉
适量
鹌鹑蛋
适量
配料
冰糖
适量
原味 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用,红枣龙眼肉分别洗净。
2
所有材料放碗里或炖盅。
3
加温水蒙上保鲜膜放在烧开水的锅里隔水蒸45分钟即可。
小窍门
大枣具有补脾和胃、益气生津、解药毒的功效,能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症
龙眼又称桂圆,具有安神、补气血、益脾开胃和润肤美容的功效
鹌鹑蛋味甘性平,有补血益气、强身健脑、丰肌润肤等功效,对贫血、神经衰弱、营养不良、月经不调等症有治疗作用。不过鹌鹑蛋的胆固醇含量较鸡蛋为高,因此不宜一次食用过多
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更新时间:2026/3/22 8:21:28