食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝拉皮的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2锅中水开，放入绿豆拉皮煮至7分钟，过凉水。 -
3锅中放入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。 -
4小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。 -
5拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。 -
6再在鸡丝碗中淋入剩余的碗汁。 -
7加入熟芝麻和红油拌匀。 -
8上桌即可。
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